かにが食べたくなり、
渋谷公園通りにあるかに道楽に
お邪魔しました。
予約なしでしたが、
少し待たせていただいて入れました。
予約しての訪問がおすすめです。
今回はこちらの冬の会席の
かにすきコース 喜楽をいただきました。
案内されたお席は
靴を脱いで上がるタイプの
掘りごたつ形式のお席。
上を見上げると
二階の席も見えて、おしゃれな作りでした。
お箸の横に見慣れない棒がありました。
ホジホジという
かにの身をほぐすときや
かに味噌を取る際に使う秘密兵器でした。
実際、カニをほぐすとき、
使いやすかったです。
かに味噌側が私は使い勝手がよく
お気に入りでした。
こちらが一品目。
カニ酢、たまご豆腐、かに味噌の蟹盛。
この中ではかに味噌が一番好きでした。
次に運ばれてきたのは
こちらの鉄板。
温まったらバターをひいて
準備します。
こちらがかに。
鉄板で炙って食べる
カニステーキです。
程よい炙り具合で頂くと、
柔らかくて、最高でした。
続いて出てきたのは
お出汁がたっぷり入った蟹の形のお鍋。
こちらを入れて、
かにすきの出来上がり。
食材から出汁が出てくるので、
最初のお出汁と後半のお出汁で
味の変化を楽しめました。
最高のお出汁が出たところで
締めの雑炊。
お店の方が作ってくださるのですが、
手際の良さと出来がりの美しさに
思わず写真を撮ってしまいました。
のりを載せて、いただきます。
デザートは6品のなかから選ぶスタイル。
アイスの抹茶がけは
本格的なお抹茶がかかっていて、
抹茶好きには
最高の一品。
季節のフルーツの盛り合わせは
4種のフルーツを楽しめる形になっていました。
季節で内容は変わるようです。
これからの季節嬉しい
かにすきコース。
美味しいかにに舌鼓を打ち、
身体を温めたい方、おすすめです。
〜×〜×〜×〜×〜×〜×〜
かに道楽渋谷公園通り店
03-5458-3311
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