陽乃鳥@新政酒造

久しぶりにお家で一杯。

新政酒造の陽乃鳥を

いただきます。

別誂中取りとのことです。

このお酒は

通常、米・米麹・水で仕込まれるところ、

この水の一部を

お酒に置き換えて仕込んでいるそうです。

お酒が生まれ変わるということで

「陽乃鳥」と名付けられたそうです。

一口飲んでまずおもったのは、

これお酒？？日本酒？？

フルーティーな香りと甘さがやってきました。

そして、ただ甘ったるい日本酒ではなく

スッキリさを兼ね備えるという

いいとこ取りのお酒です。

これはほんとにもう一度飲みたい。

私の中の日本酒ベストが

塗り替えられました。

〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜

貴醸酒

陽乃鳥（ひのとり）

http://www.aramasa.jp/collection/lab.html